Ich liebe Hefe, man kann einfach super leckere Dinge daraus zaubern. Süß, salzig... es geht einfach alles :-) Wichtig ist, alle Zutaten sollten auf Zimmertemperatur sein.
2 EL warmes Wasser
1 Würfel Hefe
80g Zucker
1 Ei
1 TL Salz
ca 500g Mehl
200 ml Milch
80g weiche Butter
Wasser mit Hefe und Zucker vermischen. Ei, Salz,Mehl und Milch hinzufügen und verrühren. Zu letzt die Butter dazu geben und so lange kneten bis der Teig glatt und nicht mehr klebrig ist. (ca 10min). Evt muss dazu noch etwas Mehl hinzugefügt werden.
Den Teig zu einer Kugel rollen, in eine große Schüssel geben, mit etwas Mehl bestreuen, abdecken (zb mit einem Handtuch) und an einem zugfreien Ort für ca eine halbe Stunden "ruhen" lassen.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen