Schokoladenkekse mit Giotto

Wir lieben Schokoladenkekse. Diesmal gab es welche mit einer leckeren Giotto Lage zwischendrin. Einfach mega lecker. 

Für den Keksteig:
400 g     Zartbitterschokolade
2  Stangen Giotto
130 g     Mehl
70 g     braunen Zucker
125 g     Butter
3              Ei(er)
1 Pck.     Vanillezucker
1 EL     Karamell Sirup (zb Grafschafter)
1 EL     Kakaopulver
1 TL     Backpulver
1 Prise    Salz

Giotto Creme:
2 Stangen Giotto
2EL Milchmädchen
etwas Milch

Die Schokolade zusammen mit der Butter zum schmelzen bringen und gut verrühren bis es eine Masse geworden ist. Zur Seite stellen damit es etwas abkühlt.
Die Eier mit dem KakaoPulver cremig schlagen.  Den braunen Zucker mit Sirup und Vanillezucker dazu geben und weiterrühren bis sich alles vermischt hat.
Die Giotto grob zerhacken. Mehl mit Backpulver mischen. Nun abwechselnd die Schokomasse und Mehlgemisch in die Eimasse geben. Anschließend die gehackten Giottos vorsichtig unterrühen.

Nun die 2 Stangen Giotto mit Milchmädchen und etwas Milch durch pürrieren.

Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech nun ca TL große Klekse vom Schokoteig verteilen. Leicht andrücken. Oben nun einen Kleks vom Giotto Milchmädchen gemisch drauf geben. Und zu guter letzt nochmal einen kleinen Kleks Schokoteig oben drauf.

Im Ofen bei ca 180 Grad 15 Minuten backen.

Auf dem Blech auskühlen lassen.