Brownies

Es gibt super viele leckere Brownie Rezepte. Hier ist eins davon. 

250g Zucker

70g Butter

75g Kakaopulver

65g Öl

2 Eier plus ein Eigelb
1TL Vanilleextrakt

65g Mehl

1TL Backpulver

1TL Speisestärke

eine Prise Salz

130g Schokolade

Die Butter und Zucker zum schmelzen bringen und verrühren. Öl und Kakao dazu geben und nochmal gut verrühren und zur Seite stellen. 

Eier, Eigelb und Vanilleextrakt dazu geben. Mehl mit Backpulver und Speisestärke und Salz mischen und dazu geben bis es sich verbunden hat. Schokolade dazu geben, nochmals verrühren.

Im Ofen bei 180Grad ca 20 Minuten backen.

Ich hab auf meine Brownies noch eine leichte Käsekruste gegeben. Dazu einfach Frischkäse mit ein wenig Zucker und einem Ei verrühren und dann auf dem Teig verteilen. Mit einer Gabel einmal durchziehen das es sich etwas verbindet.