Ich sag nur: mmmhhhmmmmmm leckeeerrrrr
400ml gesüßte Kondensmilch
50ml heller Sirup (hab Grafschafter Karamell genommen)
250g Zucker
100g Butter
etwas Salz
150g gehackte Zartbitter Schoki
50ml Jack Daniels
Eine mit Backpapier ausgelegte Form bereitstellen. Das Backpapier habe
ich eeetwas mit Sonnenblumenöl eingepinselt. (Ich habe eine 20x20
Backform genommen)
Die oberen Zutaten in einem Topf bei mittlerer Hitze zum schmelzen bringen. Immer mal umrühren.
Sobald sich alles gut zu einer Masse verbunden hat, alles zum köcheln bringen. ca 8-10 Minuten einkochen. Kontinuierlich mit einem Gummispatel umrühren.
Den Topf vom Herd nehmen und die Schoki und Jack dazu geben. Schön umrühren und nicht wundern, es sprudelt etwas aber wenn man gut rührt verbindet sich alles wieder schön.
Die Masse nun in die vorbereitete Form geben. Ich habe in einen Teil des Fudges noch Kekse hineingebröselt. Fand ich persönlich sehr lecker. Für ca 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, danach in schöne Stückchen schneiden.
