So, leider war der Kuchen so schnell weggefuttert das ich kein Bild mehr machen konnte. Da er aber so lecker war, wird er mal aufgenommen :-) Bilder folgen beim nächsten mal.
375g geraspelte Möhren
250g Mehl
2TL Backpulver
250g Zucker
1TL Zimt
250ml Öl
4 Eier
200g Mandeln
Eier, Zucker, Öl und Zimt verrühren. Karotten und Mandeln hinzugeben. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren.
Bei ca 180Grad 40Minuten backen.
Ich fand ein Puderzucker Frosting mit Zitronensaft dazu sehr lecker.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen